糖醋鲤鱼块

阿妮ni 发布

糖醋鲤鱼块

属于酸甜

食材明细

主料

鲤鱼适量

辅料

糖醋鲤鱼块的做法步骤

1.鱼洗净切块，用生姜➕少许盐腌制片刻
2.一个鸡蛋适量面粉➕淀粉调成糊状待用
3.锅中倒入油，把刚研制好的鱼用鸡蛋淀粉糊拌匀备用，锅中油热的七成热鱼下锅炸至金黄捞出沥干油，待油温热之七成在复炸一次，这样鱼的口感外焦里嫩！捞出
4.碗里倒入白醋一勺，生抽半勺，老抽半勺➕适量糖
5.锅放油少许加入番茄酱
6.把切好的蒜炒加入，在倒调好的汁，烧开后加入少许淀粉勾芡把鱼倒入翻炒挂糊就可以摆盘了，撒上黑芝麻上桌吧

分类：热菜家常菜

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