鲜笋炒豆腐干

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鲜笋炒豆腐干

今天买的这鲜笋，一点涩味都没有，所以不用焯水。

主料

辅料

配料

鲜笋炒豆腐干的做法步骤

1.主要材料图。
2.全部材料切丝。
3.热锅放入油。
4.放入青红椒丝。
5.放入笋丝翻炒。
6.加入清水焖煮3分钟。
7.加入酱油和盐。
8.放入肉丝翻炒。
9.放入西葫芦丝和豆干丝翻炒。
10.加入胡椒粉兜匀即成。

小窍门&温馨提示

小提示：
鲜笋买回来，剥壳切片后就可以先尝尝味道有没有涩味，若有就用除涩的方法。
鲜笋除涩法见我的日志：
春笋焖鸡-附春笋彻底除涩法
http://home.meishichina.com/space-150685-do-blog-id-161344.html

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐夏季食谱午餐

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