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鲜笋炒豆腐干
dayuyu
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今天买的这鲜笋,一点涩味都没有,所以不用焯水。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鲜笋
400克
豆腐干
150克
猪肉
200克
西葫芦
1个
辅料
红尖椒
1根
青尖椒
1根
油
20克
盐
3克
配料
酱油
10毫升
胡椒粉
3克
鲜笋炒豆腐干的做法步骤
1.
主要材料图。
2.
全部材料切丝。
3.
热锅放入油。
4.
放入青红椒丝。
5.
放入笋丝翻炒。
6.
加入清水焖煮3分钟。
7.
加入酱油和盐。
8.
放入肉丝翻炒。
9.
放入西葫芦丝和豆干丝翻炒。
10.
加入胡椒粉兜匀即成。
小窍门&温馨提示
小提示:
鲜笋买回来,剥壳切片后就可以先尝尝味道有没有涩味,若有就用除涩的方法。
鲜笋除涩法见我的日志:
春笋焖鸡-附春笋彻底除涩法
http://home.meishichina.com/space-150685-do-blog-id-161344.html
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