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养生粗粮发糕
舞之灵
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妈妈说多吃粗粮对身体有益,所以我们家就经常买一些粗粮搭配着吃。今天吃腻了就换个花样,我将粗粮都打成了粉,然后搅拌好蒸一蒸,没有想到妈妈吃了连夸真好吃,还说多吃不但能减肥而且更养生了。
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
黑米
30g
红豆
40g
薏米
50g
杂粮
60g
面粉
70g
辅料
酵母
3g
糖
35g
水
270g
葵花籽
少许(炒香)
养生粗粮发糕的做法步骤
1.
成品
2.
材料:黑米30克 红豆40克 薏米50克 小米60克 面粉70克 辅料:糖35克 水270克 酵母3克 装饰:烤香葵花籽少许 模具:学厨8寸披萨深盘 蒸制时间:30分钟左右
3.
将粗粮都一一称好放入料理机内
4.
然后全部都打成很细腻的粉状根据比例加入面粉
5.
加入适量的水、糖和酵母
6.
搅拌均匀到无颗粒状态
7.
倒入抹油的模具盘中静置半个小时
8.
表面撒一些的烤葵花籽
9.
然后放入蒸锅,35分钟左右,过火焖片刻取出
小窍门&温馨提示
小叮咛 粉一定要打的细腻的这样做好的粗粮口感才好 静置也是发酵,大约发到模具的8分高度就好
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