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豉香鹌鹑蛋
英子草23
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经常吃五香鹌鹑蛋,今天换个口味吃鹌鹑蛋,放了1勺老干妈豆豉,微辣的口味,特别好吃。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鹌鹑蛋
300g
木耳
10g
胡萝卜
半根
黄瓜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
1大勺
豉香鹌鹑蛋的做法步骤
1.
准备食材
2.
木耳泡发好洗净,撕小朵。
3.
黄瓜,胡萝卜洗净,切片。
4.
鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开,2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉,用手一捏,剥壳。
5.
锅中放油,放入鹌鹑蛋煎至两边上色。
6.
放入木耳,胡萝卜翻炒2分钟。
7.
放入黄瓜翻炒
8.
加入1大勺老干妈豆豉翻炒1分钟
9.
放入少许盐,翻炒均匀即可。
10.
成品图
11.
成品图
小窍门&温馨提示
1 黄瓜容易熟,最后在放入。
2 加入1大勺老干妈豆豉,盐可以放少些。
分类:
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