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清汤香菜丸子
厨娘宋宋
发布
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
肉末
150克
香菜
50克
鸡蛋
一个
辅料
盐
一茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
两茶匙
姜末
适量
胡椒粉
适量
清水
适量
生粉
两茶匙
清汤香菜丸子的做法步骤
1.
准备食材
2.
香菜洗净切碎备用
3.
肉末加入鸡蛋一个,三分之一茶匙盐,鸡粉,胡椒粉,姜末,两茶匙料酒
4.
加入小半碗清水分三次加入朝一个方向拌匀上劲
5.
加入两茶匙生粉拌匀
6.
加入香菜末拌匀
7.
砂锅倒入清水大火烧开,把做好的肉馅捏成丸子下锅煮制
8.
加入半茶匙盐和少许鸡粉调味大火煮五分钟即可
9.
成品
10.
成品
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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