肉夹馍的做法

1.水、酵母、白糖、油、盐、一起做成面团。醒制两次10分钟，面团揉光滑，下挤子，揉圆，按扁，擀圆。

2.放饼，烙熟。饼锅内不要放油。

3.就这么简单，白吉馍出锅了。

4.香叶、桂皮、八角、草果、葱姜、花椒、良姜、包在一起、做一个料包。盐、酱油、加水，所有调料都放进去，水烧开，加入五花肉，再烧开，改小火，慢慢炖熟即可。

5.菜椒，小葱，炖好的肉，放在一起剁碎即可。

6.将剁好的肉，夹入白膜，大功完成。可以开饭了。