葱爆牛肉

1.牛肉切薄片，加入一勺食盐，生抽适量，料酒一勺，食用油一勺，生粉两勺，白糖1勺，拌匀之后腌制30分钟。取洋葱半个，青椒和红椒各一个切片，生姜和蒜切段

2.热锅放入适量冷油，油热后放入牛肉翻炒约30秒至变色盛出。

3.锅内放适量油，放入生姜翻炒爆香。

4.放入洋葱和辣椒快速翻炒3分钟。

5.放入1勺盐和适量生抽炒匀。

6.加入炒好的牛肉，翻炒30秒后出锅。