辣椒炒无头鱼

醉七七

辣椒炒无头鱼

无头鱼炒辣椒是我最喜欢的下饭菜之一，咸辣香俱全，而且无头鱼属于干货可以存放很久。

主料

无头鱼300g

辅料

辣椒炒无头鱼的做法步骤

1.无头鱼
2.无头鱼切小块，将无头鱼放入沸水中荡2.3分钟捞起
3.锅内放油，烧热油，将姜末、蒜末煸香，无头鱼放入煸炒片刻后，放入切好的辣椒时加入少许盐
4.加入味精、辣椒粉、生抽、耗油，翻炒再加入少量的水，如果想入味一点可以慢点起锅
5.起锅

分类：热菜家常菜

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