酱香猪尾骨

酱香猪尾骨

猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

食材明细

主料

辅料

酱香猪尾骨的做法步骤

1.猪尾骨洗净
2.冷水放入锅中烧开
3.捞出用清水冲洗干净
4.葱姜切好备用
5.锅里放入适量植物油，放入两勺白糖
6.小火熬制成棕黄色
7.放入尾骨翻炒上色
8.放入4勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，翻炒
9.放入两勺甜面酱翻炒
10.葱姜花椒八角干红辣椒放入电压力锅底部
11.把翻炒好的尾骨倒入电压力锅里，放入适量清水，水至少是尾骨的一半高度。放入适量盐
12.电压力锅按下豆类／蹄筋键，有的电压力锅有排骨键，我的没有。待程序结束，自动放气。排骨就熟了。如果喜欢无汤的，可以倒入炒锅收汁。我喜欢吃排骨面，所以留下汤用来做面条。不影响尾骨的味道😊
13.成品，色香味俱全

分类：热菜家常菜

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