桃山皮月饼

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  1.准备桃山皮和馅料
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  2.把桃山皮和馅料，按1:1的量分成小份，我用的是50克的模具，所以皮和馅分别是25克
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  3.取桃山皮按扁
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  4.放入馅料
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  5.如图双手配合，一边捏一边转动，使月饼皮和馅料服帖，在虎口处捏紧
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  6.包好后滚圆
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  7.同样的方法把紫薯桃山皮的月饼也做好
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  8.模具有30多个花色，选一个喜欢的花型
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  9.安装后，放入月饼坯
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  10.放在案板上，用力适中压下去
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  11.花型深度适中，很漂亮
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  12.压好的月饼放入烤盘，160度，烘烤10分钟左右即可
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  13.桃山皮月饼，非常的细腻，口感很好吃

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