荷兰豆炒腊肉

1.材料备好，腊肉用温水浸泡一会儿洗干净。切片备用。姜，蒜，辣椒切末。红彩椒半个洗净切丝，荷兰豆处理好

2.锅中注入适量清水，大火煮开。加入一小勺盐，放入荷兰豆焯水5秒捞出，这样可以让荷兰豆颜色变得更加翠绿，漂亮。

3.锅洗净烧热，放入肥腊肉片，中火煎至开始出油。

4.再放入瘦肉片煎至开始微黄。

5.放入姜蒜辣椒末炒出香味儿。

6.放入荷兰豆翻炒均匀。

7.调入小勺生抽和小勺鸡精调味炒均匀即可出锅。

8.荷兰豆碧绿爽口