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改良版牛肉粉
A米其林蜗牛
丫头昨晚说想吃牛肉粉,大半夜的我去哪里买材料咧。脑洞一开,拿家里的菲力牛排和广西螺蛳粉改良算了。没想到,今天早上,嘴忒刁的孩子爸都觉得好吃。
简单
煮
微辣
半小时
主料
菲力牛排
一份
螺蛳粉
320克
辅料
浓汤宝
一个
红油
2滴
盐
少许
鸡蛋
一个
黄瓜
1/8个
番茄
半个
改良版牛肉粉的做法步骤
1.
昨晚泡好的粉丝和菲力牛排
2.
对半切开的番茄
3.
热锅冷油少许,放入切成丁的番茄
4.
慢慢煸炒到有香味,变成糊状
5.
倒进开水煮,等一次烧开后,放入牛肉味浓汤宝一个。
6.
再次开锅后,放进泡好的粉丝
7.
放进粉丝后,一直煮到你觉得味道渗入粉丝里了,可以用嘴巴尝试。我后面的没拍图了,早上大家知道的,还得送孩子上学。在煮粉丝的时间里,可以去烤箱烤牛排,也可以在电饭煲里煮鸡蛋。粉丝煮好后,盛入碗中,放对半切好的鸡蛋,切成片的黄瓜,切成丁状的牛排,摆盘。
小窍门&温馨提示
个人觉得,浓汤宝必备。来不及熬汤的,可以买个浓汤宝。
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