炝拌西葫芦独家

天国的女儿

炝拌西葫芦

主料

辅料

炝拌西葫芦的做法步骤

1.西葫芦洗净切丝（留芯不用）。
2.放入碗中，加入切碎的干红辣椒、蒜末。
3.锅中倒入适量油，放入花椒粒炸香。
4.趁热倒入西葫芦丝中，加盖焖3分钟左右。
5.加入盐、糖、醋、蒸鱼豉油拌匀即可。
6.成品。
7.成品。

小窍门&温馨提示

西葫芦要选用嫩的，中间芯的部分易出水，凉拌口感不好，可用来做汤或炒菜。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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