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葱花饼
独家
痛苦的人生
简单
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葱香
半小时
主料
面粉
一斤
葱
一根
芝麻
(熟)50克
胡麻油
200克
十三香
适量
盐
适量
香草粉
适量
辅料
酵母
6克
无铝泡打粉
5克
葱花饼的做法步骤
1.
酵母和泡打粉用温水化开和面!和油条面一样软!
2.
利用发面的时候做葱花酥!胡麻油里面加熟芝麻,香草粉,葱末,十三香,盐拌匀
3.
拌匀后加适量的面粉,别太干了,稍微稀点
4.
二十分钟后面醒的差不多了(扒开全是蜂窝网)
5.
分成三份,揉面,擀面,摸葱花酥,再卷起来
6.
卷起来后,用手使劲拧紧(这样油层会更多)
7.
最后卷起来擀成饼胚
8.
平底锅底倒油烧热,放入饼子,转小火🔥(我用的是铝锅)
9.
烙至金黄色时反面,另一面也上色就行啦😄
小窍门&温馨提示
烙饼锅底厚的话,饼可以擀厚点!如果锅底薄的话,饼就擀薄点!
分类:
主食
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