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冬瓜薏米排骨汤

英子草23

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于闽菜系。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

主料
辅料

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 在炖骨头汤时,滴几滴白醋,骨头汤中的钙质容易溢出,有利于人体对钙的吸收。
2 此汤下冬瓜后,要用小火慢炖,这样可以防止冬瓜过熟过烂。
3 薏米浸泡2小时,炖汤时,易熟。

分类: 汤类 家常菜 汤羹
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