五香鹌鹑蛋

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  1.鹌鹑蛋冷水下锅，烧开　保持沸腾5分钟
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  2.捞出，过冷水
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  3.剥壳备用
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  4.啤酒用量显示
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  5.啤酒倒入炒锅，加海鲜酱油、五香粉，搅拌均匀。加入鹌鹑蛋大火烧开
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  6.烧开后改中火　经常翻动鹌鹑蛋或者晃勺　保持鹌鹑蛋能均匀接触到汤汁　边晃边煮10分钟左右，至汤汁收干
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  7.装盘即成

小窍门&温馨提示