-
1.猪肉切丝，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺花生油抓匀，腌一会儿
-
2.葱切片，姜蒜切沫
-
3.胡萝卜切丝，尖椒切丝
-
4.木耳泡发，洗净切丝
-
5.小碗里放入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，三勺糖，两勺淀粉，适量香油，适量清水搅拌均匀
-
6.锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒变软，炒出红汁
-
7.出锅备用
-
8.锅中放入适量植物油，放入肉丝，翻炒至变色
-
9.盛出待用
-
10.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
-
11.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
-
12.放入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝翻炒片刻
-
13.放入肉丝
-
14.紧接着把小碗里的调料倒入锅中翻炒均匀即可关火
-
15.成品
-
16.成品
菜谱
