养生水饺--西芹猪肉紫米水饺

爱吃de胖子

养生水饺--西芹猪肉紫米水饺

紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，是一种很好的养生食材，而西芹有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜，胖子把二者结合在一起做了一款养生水饺，吃起来味道还真不错呢。

主料

辅料

配料

西芹猪肉紫米水饺的做法步骤

1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.把葱姜末和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.西芹去叶洗净剁碎。
6.放入和好的肉馅中拌匀。
7.在面粉中加入紫米粉。
8.再打入一枚鸡蛋。
9.加水很成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.再揉至三光。
12.揉好的面下剂子。
13.擀成饺子皮。
14.包成饺子生胚。
15.入锅中煮熟盛盘即可。

小窍门&温馨提示

1，面和的不要太硬。

2，剁碎的芹菜最好攥一下水分。

3，和面时加入鸡蛋可使面吃起来很劲道。

分类：主食小吃家常菜老人早餐朋友聚餐

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