糖醋白萝卜

松鼠鱼77

糖醋白萝卜

白萝卜是一种常见蔬菜。具有很高的药用价值，具有促进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和止咳化痰的功效。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了，其实去掉辛辣味很简单，用盐腌制一下倒掉水分，再冲洗干净基本就没有辣味了，再用糖醋调拌一下，酸酸甜甜很开胃，无论下酒还是配一碗小粥，都别有风味。

主料

辅料

糖醋白萝卜的做法步骤

1.准备1根白萝卜。
2.准备好糖、白醋、盐。
3.白萝卜洗净去皮切成片。
4.尽量切薄些，容易入味。
5.切好的萝卜片放盆子里，加入盐。
6.搅拌均匀，腌制20分钟。
7.20分钟后，腌出白萝卜好多水。
8.倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖。
9.倒入白醋。
10.用筷子搅拌均匀。
11.把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围。
12.摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次。
13.卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间。
14.撒上点小香葱或者香菜即可，没有也可以不撒。

小窍门&温馨提示

1、萝卜片不要太厚，不然对折容易断。
2、先用盐腌制一下，去掉水分，这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味。

分类：小菜家常菜晚餐

查看全部(共14步)

糖醋白萝卜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页