猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、 它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能, 防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶, 明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢, 如此两种胶原蛋白,秒杀岁月的杀猪刀