脆皮肠面包独家

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脆皮肠面包

脆皮肠的保质期很短，消耗家里的库存的。

主料

辅料

脆皮肠面包的做法步骤

1.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.按压排气后切割滚圆松弛。
6.取一面团擀成椭圆形。
7.翻面横着对折。
8.对折捏紧封口搓长条（和香肠的长度差不多）
9.把香肠放在上面。
10.顺着卷起来。
11.依次做好全部放入烤盘，盖上保鲜袋二次发酵。
12.发酵好刷蛋液撒芝麻。
13.烤箱提前预热，170℃中层18-20分钟（时间温度仅供参考）
14.成品欣赏！
15.晾凉后密封保存。

分类：烘焙老人早餐下午茶夏季食谱秋季食谱学生

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