虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质。 主要营养成分:蛋白质,矿物质数量、种类丰富,碘元素,铁、钙、磷,虾青素 主要食用功效:补钙,补肾壮阳,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化