蛋香葱花饼 独家

1.面粉中加入热水，揉成柔软的面团，盖保鲜膜饧半小时以上。

2.葱切葱花。

3.饧好的面团分成两等份。

4.取其中一份擀开擀薄。

5.刷一层薄薄的植物油，洒上盐、葱花。

6.从一边卷起，压扁，从中间切开成两条。

7.切面朝上分别盘起。

8.依次做好静置十分钟左右。

9.平底锅倒少许油，放入饼坯用手轻轻按扁，中间部分按的薄一些，加盖中小火煎。

10.煎至表面发白变透明色时，在饼中间各打入一个鸡蛋，继续加盖煎。

11.中途翻面。

12.继续煎至两面金黄即可。喜欢鸡蛋溏心的可减少煎制时间。

13.成品

14.成品

15.成品

16.成品