快手炒丝瓜

1.食材准备好

2.丝瓜切片再分半（不建议切块），这样容易熟而且受热均匀使颜色均匀，红椒蒜子切碎备用

3.先热锅热油煎蛋饼，弄碎装盘备用

4.先炒丝瓜和蒜子，炒至变色变软说明已经熟了，加盐调味

5.放入红椒和鸡蛋碎炒匀后装盘