银鱼干蒸丝瓜

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  1.丝瓜刨好，洗干净切段。
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  2.银鱼干泡10-15分钟，捞起洗干净，沥水备用。
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  3.蒜头切碎，一半撒丝瓜上面，水开蒸7分钟，时间到了开盖子，摊凉把多余水分倒去。
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  4.不粘锅热油，放蒜蓉翻两下再放银鱼干，一起慢火炸香。
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  5.加点鸡粉和盐，翻炒几下拌一拌，倒在丝瓜面上，吃之前撒点豉油。

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