银鱼干蒸丝瓜

☞这个炸银鱼干可以多给点油，不爱下银鱼干的，炸香蒜蓉泼个油也可以。
☞我这里是一大两小的量，所以比较少，人多的，可以切多一条丝瓜叠两层，可以加个粉丝在底下，吸收了蒜香豉油，也很好吃。
☞银鱼干看着大小，自己掂量着泡的时间，反正要泡透，但又不能泡得太软了，吃起来的口感才会好。