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1.将圆葱,黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成小粒,玉米扒成粒装入盘中待用。
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2.热锅放油,爆香葱末。
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3.放入胡萝卜粒,圆葱粒翻炒均匀。
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4.放入玉米粒,黄瓜粒翻炒均匀,加入酱油,五香粉。
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5.翻炒均匀,最后加入味精调味炒均,出锅,装入盘中待用。
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6.将面条放入滚水锅子煮。
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7.将面条煮熟,捞出,过凉,放在素炒玉米粒的上面待用。
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8.将焯好的金针磨切成粒,煮猪肉切成粒,葱姜切成末装入盘中待用。
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9.热锅放油,爆香葱姜末,放入熟猪肉粒翻炒均匀。
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10.放入金针磨粒翻炒均匀,加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。
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11.翻炒均匀,最后加入味精调味炒均,出锅,装入碗中待用。
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12.将炒好的炸酱淋在面条的上面,吃的时候拌开就可以了。