酸瓜鸡肉沙拉

安宝的虎妈

酸瓜鸡肉沙拉

对于喜爱美食的我来说，要靠节食减肥那是永远不可能的，所以只能在饮食上注意啦。
鸡胸肉味美肉嫩，高蛋白低脂肪，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉，既营养丰富又达到减脂养生的效果，加入的酸黄瓜还减腻又促进消化，喜欢的亲们可以一试哦。

主料

鸡胸肉1块
酸黄瓜2根
生菜叶3片
紫甘蓝叶1片
玉米粒40g
圣女果6个

辅料

酸瓜鸡肉沙拉的做法步骤

1.鸡胸肉洗净，加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀，包上保鲜膜腌制3小时以上，我是放冰箱腌制了一夜，这样更入味；
2.将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅，200度12分钟；
3.翻面，刷一下腌制的料，再200度12分钟；
4.生菜洗净，放淡盐水中浸泡10来分钟；
5.紫甘蓝切丝；
6.锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出；
7.烤好的鸡胸肉切成粒；
8.圣女果对半切开；
9.酸黄瓜切粒；
10.全部倒入碗内，其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎，加入橄榄油；
11.加入沙拉酱，拌均匀即可食用；
12.成品；
13.成品。

小窍门&温馨提示

1.焯的时候，紫甘蓝提前捞出，因为玉米粒要焯时间久一点；
2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。

分类：家常菜懒人食谱夏季食谱晚餐学生

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