屌丝土豆秒变伯爵夫人土豆泥

漂亮马婆

屌丝土豆秒变伯爵夫人土豆泥

伯爵夫人土豆泥，是我吃过的最好吃的土豆泥，作为孩子辅食非常好，它的来历无从查起，网络也不是很流行（可能名字有问题呵呵所以不好搜），名字倒是高端大气，做法很简单。

主料

黄土豆1个
紫土豆1个
黄油5克
淡奶油15克
奶粉10克
蛋黄1个

辅料

伯爵夫人土豆泥的做法步骤

1.土豆蒸熟去皮
2.土豆勺子压成泥，不要有颗粒。
3.加入融化的黄油和其他各种调料。
4.拌匀成软硬合适的土豆泥。程度和曲奇糊差不多。
5.装入裱花袋挤出花型，先挤普通土豆，再挤紫土豆泥。
6.放入烤箱中层，上下火180度15分钟。

小窍门&温馨提示

1.土豆要蒸到全熟，才能更好的碾烂，不然会有大颗粒，影响裱花，当然可以用料理机打一下。
2土豆泥可以煎一下也可以直接吃。
3.裱花花型任意。

分类：烘焙下午茶学生

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