下载 APP
搜索
红烧梭子蟹
最美厨娘就是我
发布
这个季节是吃梭子蟹的季节,肉多味美,
初级
炒
中辣
半小时
主料
梭子蟹
5个
辅料
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
八角
适量
辣椒酱
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
蚝油
适量
糖
适量
红烧梭子蟹的做法步骤
1.
梭子蟹买回来用牙刷洗好,把蟹壳剥开,一分为二,用淀粉裹下,为了烧的时候蟹肉不分离
2.
准备好的姜葱蒜切好,八角花椒,辣椒酱 都准备好,然后裹好的蟹肉先下锅炸至金黄,捞出来,注意先炸蟹肉,大的壳跟蟹脚先放一边待用,然后锅里面剩余的油 把所有佐料放下去炒到出香味,再把大的壳跟蟹脚放下去炒到变颜色。再把炸好的蟹肉倒进去翻炒,放入料酒,老抽,生抽,少许酱油,蚝油,再加点水开始焖
3.
分类:
热菜
家常菜
海鲜
秋季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共3步)
红烧梭子蟹的更多做法
更多
红烧梭子蟹
红烧梭子蟹
香辣红烧梭子蟹
红烧梭子蟹
红烧梭子蟹
红烧梭子蟹
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
红烧梭子蟹
拔丝红薯
糖醋蒜
火锅鸡
五花肉
番茄炒鸡蛋
熏鱼
卤味
肉末豆腐
干炸带鱼
洋葱炒牛肉
香椿炒鸡蛋
美食天下首页