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芝麻卷肉包
lm纷飞
最近买了一罐芝麻粉,寻思着除了泡水喝,还可以做什么吃呢?做过几次包子,试试不一样的吧。这个味道还是可以的,重要是两个熊孩子都爱吃,也有营养。
初级
蒸
葱香
三小时
主料
自发粉
300g
肉末
适量
芝麻粉
三匙
辅料
白糖
适量
葱花
适量
盐
少许
油
少许
蚝油
少许
芝麻卷肉包的做法步骤
1.
芝麻粉三汤匙
2.
加入适量白糖
3.
用开水调匀,冷却至温热,然后准备面粉
4.
揉成光滑粉团,盖上保鲜膜发酵
5.
趁着发酵时间剁肉馅,切好葱花
6.
肉馅调入油盐蚝油腌制好备用
7.
三十来度的天气不算太热,发了一个来钟
8.
准备好工具,蒸盘抹上少许油
9.
取出面团再次揉搓几分钟
10.
擀成长方块,无需擀过薄
11.
均匀抹上肉馅
12.
卷起,稍稍揉搓下
13.
放入蒸盘进行第二次发酵
14.
二次发十多分钟后,水开上锅蒸
15.
蒸足15分钟后,取出
16.
芝麻的香气四溢,切开,葱香扑面而来。
分类:
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