豆豉瓜皮酱拌面

尔东叶

豆豉瓜皮酱拌面

西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效，现在，经常将西瓜皮也派上用场。这次，用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面，味道很不错。

主料

辅料

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤

1.备好干豆豉
2.干豆豉加适量冷水浸泡
3.西瓜皮去绿色表皮后切成丁
4.起油锅，葱姜入锅炒香，倒入豆豉炒
5.豆豉出香味，倒入西瓜皮丁炒
6.炒至酱稠，加白糖炒
7.加盐炒，炒均匀即可关火，将豆豉瓜皮酱盛出备用
8.煮锅加水烧开，面条入锅煮熟
9.面条沥干水，放到盘子里
10.添加豆豉瓜皮酱，拌均匀即可享用

小窍门&温馨提示

炸酱的调味品，依据个人口味添加。

分类：面食面条家常菜

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