拔丝地瓜

1.地瓜去皮切滚刀块，热锅内放入食用油把地瓜炸至六分熟捞出，冷却一会再炸一次至熟捞出备用。

2.国内放少许食用油再放入糖，熬制糖变色放入地瓜翻炒，盛盘即可食用。