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什锦素肠
小耿妈妈
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每次去菜场总会有纠结,不知道吃些什么什么好,结果就翻来翻去的总是些老花头,小耿不爱吃的东西平常也买的少,素肠就是其中之一,以前常爱做酸辣的,下饭得很,这次换了口味,只用些蚝油加少许的盐,也是很美味的。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
素肠
1根
黑木耳
10朵
胡萝卜
半根
青椒
1只
辅料
蚝油
2大勺
盐
少许
什锦素肠的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
黑木耳加清水泡发。
3.
胡萝卜去皮切片,素肠,青椒切片。
4.
水烧开,加少许盐,黑木耳焯烫1分钟左右。
5.
再将素肠一样焯水。
6.
热锅凉油,煸炒青椒,胡萝卜至变色。
7.
加入素肠翻炒1分钟左右。
8.
再加入黑木耳,蚝油,少许盐炒匀。
9.
最后加少许水大火烧2到3分钟。
10.
色香味俱全的炒素肠。
小窍门&温馨提示
1.盐不要多,也可以不加,根据蚝油的咸淡来调节。
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