紫薯丸子

汪小居发布

紫薯丸子

不知道怎么回事，还是没有找回小时候的味道。

主料

辅料

紫薯丸子的做法步骤

1.紫薯洗净去皮，切成小块。
2.放入蒸锅蒸十五分钟左右。
3.捣烂后加入适量盐搅拌均匀，再倒入面粉揉至不粘手，然后盖上保鲜膜静置发酵15分钟。
4.把面粉团揉成一个个小丸子。
5.锅内热油，放入小丸子煎炸，等丸子变得膨胀就熟了。
6.

小窍门&温馨提示

我们这边土话叫脚板薯，估计我是买错了材料买成紫薯了？做出来的和小时候吃的不一样。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐学生

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