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酸菜肉丝炒毛豆
独家
香香的小厨房
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
毛豆
300g
肉丝
150g
酸菜
半颗
辅料
姜
1小块
蒜瓣
2个
葱
2根
干辣椒
3个
青椒
1个
糖
少许
生抽
适量
料酒
适量
食用油
适量
酸菜肉丝炒毛豆的做法步骤
1.
毛豆用水焯一下、去除豆腥味,酸菜洗净
2.
将酸菜切成丁
3.
猪肉切成丝
4.
调料备好
5.
锅烧热放油,加入肉丝翻炒片刻、加入一半的姜蒜末翻炒
6.
加入料酒1汤匙、生抽1汤匙翻炒均匀盛出备用
7.
另起油锅、把剩下的一半调料加入翻炒出香味
8.
加入酸菜、毛豆、加入生抽2汤匙翻炒片刻
9.
加入炒好的肉丝
10.
加入青椒碎快速翻炒
11.
加入葱花、少许糖调味
12.
翻炒均匀即可
13.
成品图欣赏
14.
成品图欣赏
小窍门&温馨提示
这道菜不要放盐、酸菜已经很咸、再加上生抽咸味已经够了
分类:
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