珍珠丸子

1.提前将糯米浸泡3个小时

2.将肉末、土豆丁（土豆去皮切丁，切的碎一点）姜末、葱花、料酒、白糖、蒸鱼豉油、胡椒粉、少许盐混合搅拌

3.取适量肉平铺手掌，放入蛋黄，包裹起来

4.用手来回搓圆

5.均匀裹上糯米

6.锅内烧水，煮开后将盘放入锅中，中火蒸30分钟

7.撒入葱花点缀，完成✅