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自制酸奶
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candy_wuyl
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家人都爱喝酸奶,自己做简单卫生,还经济实惠,几乎每周都要做一次!
简单
其他
奶香
十分钟
食材明细
主料
纯牛奶
700g
辅料
乳酸菌
1小包
自制酸奶的做法步骤
1.
准备纯牛奶和乳酸菌。
2.
酸奶杯以及搅拌用的容器和勺子,都用开水冲烫消毒杀菌。
3.
纯牛奶倒入大盆里,加一小包乳酸菌,轻轻搅拌均匀。
4.
搅拌好的牛奶依次倒入小玻璃杯,我的酸奶机是配7小杯。
5.
酸奶机加少许温水,然后把玻璃杯放进去。
6.
盖上盖子,通电8~10小时。
7.
成品。
8.
加水果或白糖水,都很美味!
小窍门&温馨提示
做到以下几点,保证做出香浓滑嫩的美味酸奶:
1. 有接触到的容器必须先用沸水冲烫消毒杀菌。
2. 根据酸奶机的容量准备相应的纯牛奶量。
3. 酸奶机内加少量温水,40度左右,没过底部即可,这样受热更均匀。
4. 通电8−10小时,时间太短不易成形,太长会过酸,口感不好。
5. 原味酸奶我吃不来,加蜂蜜口感也偏酸,个人觉得,还是加白糖水最好吃!
分类:
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