菜谱
搜索
卤水鸭掌
若宁若平
发布
初级
卤
五香
半小时
食材明细
主料
鸭掌
400g
姜片
五片
大蒜
3瓣
辅料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
十三香
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
水
适量
料酒
适量
卤水鸭掌的做法步骤
1.
鸭掌洗净切去爪子,姜切片,大蒜拍碎
2.
烧开水,放入两片姜和鸭掌焯去血沫
3.
撇去浮沫,捞起鸭掌洗净
4.
放入高压锅中,加入大蒜、姜片,调入适量的料酒、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油、盐和糖
5.
搅拌均匀
6.
加入适量的水
7.
盖上锅盖,大火烧开转小火十五分钟后关火
8.
时间过长就压得太烂没有嚼劲儿了
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
炸里脊
酱香豆腐
泡椒牛蛙
清炒虾仁
蛋黄焗南瓜
牛腩炖萝卜
铁板牛肉
包菜炒粉丝
叉烧排骨
虎皮鹌鹑蛋
酱鸭
玉米浓汤
酸菜鱼火锅
炸黄花鱼
茄子烧豆角
可乐鸡腿
美食天下首页