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卤牛腩
zs悠悠
卤一锅牛腩,或下饭,或作下面的配料,可以吃上几天,周末时常做,平常上班时间的吃饭问题便可以方便很多。
初级
炖
微辣
三小时
主料
牛腩
一斤
干辣子
一个
辅料
辣酱
一勺
酱油
五勺
糖
一勺
八角
五粒
香叶
三片
孜然粉
一勺
卤牛腩的做法步骤
1.
牛腩一斤洗净切成小块。
2.
锅内烧开水下牛腩去血水。
3.
将牛腩捞出备用。
4.
锅内倒油烧至七成热下干辣子煸出味。
5.
加牛腩炒匀后加酱油、糖、辣酱、八角、香叶、孜然粉调味加水没过牛腩。
6.
大火煮开后将牛腩倒入电炖内。
7.
电炖锅调至高火炖至牛腩酥烂。
8.
出锅装盘即成。
小窍门&温馨提示
牛腩捞出备用。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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