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休闲小吃----红小豆小餐包
mother52julina
发布
初级
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
面粉
180克
玉米面粉
20克
红小豆
50克
辅料
酵母
2克
红糖
20克
精盐
2克
黄油
20克
鸡蛋
1个
熟芝麻
适量
红小豆小餐包的做法步骤
1.
将玉米面粉,红糖,酵母,精盐放入面粉中。
2.
搅拌均匀,将煮熟的红小豆倒入面粉中。
3.
搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放在放有黄油的案板上。
4.
将黄油揉进面团中,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
5.
和成面团醒发2小时左右,将醒发好的面团。
6.
放在案板上,剂子,整形。
7.
将整好型的餐包放入烤盘中,二次醒发30分钟。
8.
刷蛋液,撒上熟芝麻,烤箱预热200度,烤18分钟即可。
分类:
烘焙
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