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菜肉小馄饨~
绿竹猗猗_rloqcX
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好久没发菜谱啦,突然想吃小馄饨。做法简单,但是吃起来味道真是一个美啊……鲜香滑嫩的肉馅,薄如蝉翼的皮儿,咸淡适宜的清汤,碧绿开胃的香菜.....
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
土猪五花肉馅
500克
小芹菜芽
2把
馄饨皮
适量
冰冻虾仁
十余只
辅料
小油菜
适量
蒜苗
2棵
香菜
一小把
姜末
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
2小勺
十三香
适量
小磨香油
适量
菜肉小馄饨的做法步骤
1.
先准备配菜。小油菜,蒜苗,香菜洗净沥水待用。
2.
冰冻虾仁解冻。
3.
我买的土猪肉顺便让老板打成肉馅。芹菜芽洗净切碎放入不锈钢味斗。加入姜末。
4.
馅料内依次加入老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、小磨香油。
5.
搅拌均匀。注意顺着一个方向搅拌。
6.
包馄饨。方法是取适量馅料放在馄饨皮四个角的一角,向对角卷,然后两边捏紧,再将两边捏在一起。
7.
煮锅里水烧开,下入馄饨、虾仁稍煮三五分钟,馄饨将熟时下入小油菜。汤里加入盐,适量生抽调味。起锅盛好,撒上蒜苗,香菜即可。鲜香滑嫩的小馄饨来喽~
分类:
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