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广式红豆沙蛋黄月饼

广式红豆沙蛋黄月饼

儿时对中秋的印象,一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼,聊聊天。玩烘焙以后,每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味,今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味,配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味,凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的

主料
辅料

广式红豆沙蛋黄月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.配方中可以全部用豆沙蛋黄馅,也可以换成其他的馅料
2.配方中的面包粉和蛋糕粉可以全部换成中筋面粉
3.蛋黄水尽可能的刷少一点,刷厚了颜色太深
4.根据各自常用烤箱灵活调整温度和时间
5.花生油相对其他油的回油时间快
分类: 糕点 粤菜 中秋 秋季食谱
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