茼蒿两吃

小七美食记

茼蒿两吃

主料

辅料

茼蒿两吃的做法步骤

1.把茼蒿叶和梗分离
2.茼蒿梗和鸡蛋干儿
3.梗焯水
4.分别切碎
5.用红油把蒜蓉煸香成蒜酥
6.鸡蛋干儿、茼蒿梗、蒜蓉酥，加生抽胡椒粉和鸡精一起拌匀
7.装盘
8.剩下的茼蒿叶怎么办，清水烧开，放入茼蒿叶
9.淋入鸡蛋液，盐和鸡精调味，茼蒿鸡蛋汤就做好了

小窍门&温馨提示

焯茼蒿梗的时候加点盐在水里颜色更翠绿

分类：素菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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