豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥，对骨骼的生长发育也颇为有益，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素，有助于增强机体免疫能力。把两样一起做成汤，白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人。
蘑菇汤
丝瓜汤
牛肉丸子汤
西红柿蛋汤
牛骨汤
冬瓜肉丸汤
排骨山药汤
番茄鸡蛋汤
菠菜蛋花汤
海带豆腐汤
炖豆腐
蔬菜汤
