红烧虾孱

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  1.准备材料备用
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  2.热油锅放生姜大蒜爆香
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  3.放虾孱煎
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  4.煎至一面金黄即可，千万别翻动，容易碎
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  5.加酱油，老抽，料酒，焖煮至汤汁收干，虾孱本身会有很多水份出来，所以不要再加水了
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  6.加味精调味撒葱花
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  7.装盘成品图

小窍门&温馨提示