茄汁红烧肉

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茄汁红烧肉

食材明细

主料

辅料

油适量

配料

茄汁红烧肉的做法步骤

1.主辅料：五花肉、西红柿、葱姜。
2.把五花肉切大块。
3.锅中加水、放入橘皮粒、放入五花肉，中小火烧开，煮1分钟。
4.捞出冲洗干净，备用。
5.把西红柿、葱姜切碎。
6.起锅热油，爆香葱姜。
7.放入西红柿粒煸炒。
8.加适量水烧开，小火5分钟左右即成茄汁。
9.加入蚝油。
10.加入老抽酱油。
11.放入备用的五花肉块。
12.烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制1小时左右。
13.加味精提鲜，旺火收汁。
14.出锅装盘。

分类：热菜鲁菜儿童老人秋季食谱午餐名菜

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