自制青酱意面（附青酱制作方法）

儿子非常喜欢吃意面，但却独爱青酱风味，青酱是用新鲜的罗勒叶加松子、大蒜、柠檬、帕玛森奶酪、橄榄油一起搅拌打碎做成的意大利面酱，成品会有浓郁的罗勒清香，松子和奶酪的元素也让整个酱充满了纯厚浓郁的味道。
之前在超市进口柜台买过一瓶现成青酱，总感觉和餐厅吃过的青酱有所不同，于是想着自己制作，在网上也搜了下做法，总得来说各家做法几乎没有大不同，不外乎喜欢的材料可以多放点。
作为一个吃货，家里也种了很多香料植物，独独没有罗勒，因为实在是种不来，太容易死翘翘，所以只能每次想吃的时候买现成的，还好现在有万能的某宝，足不出户也可以买到你想要的几乎所有的东西。问题是每次买都会量比较多，人家至少半斤装的量，有时真的是一下子用不完，冷藏几天后的结局就是做青酱。
做好的青酱应该是可以保存一段时效的，具体可以保存多久，其实我也不清楚，但是我有放超过一个月，除了颜色没有新鲜的那么鲜绿外，味道还是一样的棒。

• 初级
• 炒
• 微辣
• 二十分钟