烧汁鸡腿饭

1.鸡大腿洗净血水，冷水下锅，加葱段姜片和料酒，大火煮开转小火炖煮15分钟

2.煮鸡腿的过程中准备配料，山药胡萝卜土豆切片，香菇切十字花，入冷水浸泡防止氧化

3.鸡腿煮好后沥干水分，将配菜放鸡汤中，中火5分钟煮熟

4.西兰花切碎后与其他配菜拌匀

5.热锅起油，小火将鸡腿两边略煎（可以顺便把香菇也煎一下）

6.下冰糖炒化，让鸡腿裹上糖色，再加生抽老抽，和50ml鸡汤，小火焖煮5分钟

7.大火收汁，装盘即可~

8.成品~