童子鸡烧毛豆

小耿妈妈

童子鸡烧毛豆

现在的毛豆正大量的上市，童子鸡烧毛豆也是比较常见的家常菜，刚做好的时候，才放学回家的耿同学那是一个迫不及待，拍个照也不安生，爪子就这样抢镜了。

主料

辅料

童子鸡烧毛豆的做法步骤

1.准备好原料。
2.毛豆去壳，蒜头去皮。
3.童子鸡洗净剁块。
4.热锅凉油，加入蒜头，葱，姜片，干辣椒煸炒出香味。
5.加入鸡块翻炒。
6.大火翻炒2到3分钟。
7.加入毛豆仁，老抽，生抽，料酒，海鲜酱。
8.再炒2到3分钟，至上色均匀，再加少许清水，白糖烧开。
9.小火炖十几分钟，再大火将汤汁收掉。
10.味道鲜美的童子鸡烧毛豆就做好了。

小窍门&温馨提示

1.童子鸡比较嫩，所以烧的时间即便不长也很容易酥烂。
2.毛豆换成板栗，就是栗子烧鸡。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页